💞 СЛАДКАЯ ПАРОЧКА!
Как же долго я искала пару для мандариновых малышей!
Помните, очищенные дольки мандарина в шоколадной глазури!
👍Так вот, нашла наконец-то я им достойную пару!
Карамелизованные кружочки апельсинов в шоколадной глазури!
Это ооочень вкусно! Пока делала, половину прямо без глазури скушала 🤭
Ловите рецептик👇🏻
КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ
На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера)
🍊600 г сахара
🍊300 мл воды
🍊250 г тёмной или молочной шоколадной глазури (шоколада)
Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка.
Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду опустить апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин.
Воду слить, апельсины отжать (таким образом мы избавимся от горечи).
Нагреть 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины положить в сироп и варить на небольшом огне примерно 1 час - пока апельсиновая кожура не станет прозрачной (или почти прозрачной)💧
Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 мин. в духовке, разогретой до 100-120С. Остудить🌬️
На этом этапе мы уже получаем вполне ценную вещь - карамелизованные апельсины, которые можно использовать в выпечку, или просто есть с чаем😋
Глазурь растопить в микроволновке или на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины в растопленный шоколад, посыпать сверху декор и уложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик до застывания шоколада.
🔥🔥🔥Такие кружочки можно продавать в коробочках или добавлять в наборы ассорти!
Будете пробовать? Пишите в комментариях🤗
А если вас не хочется возиться, мы с удовольствием сделаем такие вкусняшки для вас!
Для заказа пишите нам в сообщение сообщества
https://vk.com/kivibyket
или на Ватсап
http://wa.me/79284371616